水稻加工技术路线图解***，水稻加工流程图

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本文目录一览：

• 1、杂交水稻简介
• 2、水稻怎么分类加工
• 3、水稻能加工出大米。那么糙米是什么加工出来的?
• 4、杂交水稻是谁研究发明的?
• 5、水稻加工成大米需要哪些步骤

杂交水稻简介

杂交水稻简介 杂交水稻（hybrid rice）指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，就是杂交水稻。

被称为杂交水稻之父。杂交水稻植物学史介绍：杂交水稻的基本思想和技术，以及首次成功的实现是由美国人HenryBeachell在1963年于印度尼西亚完成的，HenryBeachell也被学术界某些人称为杂交水稻之父，并由此获得1996年的世界粮食奖。

杂交水稻简介杂交水稻是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。

水稻怎么分类加工

1、稻谷加工分为清理，砻谷和碾米三个工序。清理：稻谷中混有砂石，泥土，煤屑，铁钉，稻秆和杂草种子等多种杂质，加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。

2、蒸煮、干燥等处理。 营养强化米：食米添加一种或多种营养素。 速食米：食米经加工处理，可以开水浸泡或经短时间煮沸，即可食用。

3、稻谷加工工艺分为清理、砻谷和碾米 3个主要工序。清理是将稻谷中混有砂石、泥土、煤屑、铁钉、稻秆和杂草***等多种杂质清除。加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。清除方法有：①筛选。

水稻能加工出大米。那么糙米是什么加工出来的?

1、糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。

2、糙米是只出谷壳，保留一些外壳组织，而精米是出皮层、胚芽的米。加工程度不同：糙米属于加工较少的全谷粒米，大米则属于加工较细致的精制粮食。

3、糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 糙米由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

4、糙米是水稻脱了皮，不做任何加工的颖果，不是小麦，小麦脱了皮是面。

杂交水稻是谁研究发明的?

1、是袁隆平。袁隆平 中国杂交水稻研究创始人，被誉为“杂交水稻之父”、“当今中国最著名的科学家”、“当代神农氏”、“米神”等。

2、中国杂交水稻之父叫袁隆平。袁隆平致力于杂交水稻研究，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“二系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，使我国杂交水稻研究始终居世界领先水平。

3、袁隆平致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系。

4、袁隆平 袁隆平是杂交水稻研究领域的开创者和带头人，致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，发明“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系。

5、袁隆平发明了水稻杂交技术。植物杂交技术，水稻杂交技术，国内杂交水稻研究者、率先出研究成果，袁隆平所做的，是遵照前人既有的方法和思路，加上运气和坚持不懈的科研精神找到了合适的亲本培育并加以改进。

水稻加工成大米需要哪些步骤

1、清理：稻谷中混有砂石，泥土，煤屑，铁钉，稻秆和杂草***等多种杂质，加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。清理方法有筛选，精选，风选，磁选和比重分选。

2、水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。

3、原料稻谷经过检验后送进工厂，存放在专门的仓库中。

4、水稻变成大米需要：1育苗，2选苗，3种苗，4施肥，5喷药，6收割，7烘干，8分离，9包装，一共9步，加上灌水和放水一共11步。但多数机器操作、步骤比传统的少了很多。

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